【月刊小樽自身2021年12月号】小樽のグロ旨海鮮鍋

日に日に寒くなってまいりました。いよいよ冬本番。「こんな寒い日は鍋にしよう」という声も聞こえてきそうな季節になりました。小樽でお召し上がりいただける北海道の郷土料理、冬の魚を鍋で楽しみましょう！

【注意事項！！】取材中にお店の方々は「今日は市場に入ってないからなー」とか、「出回るようになったら、お店でも出すよ」などとおっしゃっていました。そうなんです。魚が獲れなければ、そして仕入れることができなければ、お店で提供もできないのです。飲食店には事前にお問い合わせいただいた方が確実です。