【月刊小樽自身2022年3月号】100年飴玉一筋！　澤の露本舗/飴谷製菓

喉の乾燥が気になる今の季節、喉を労わるために飴ちゃんを手に取る機会が増えます。
せっかくでしたら小樽の老舗飴店の飴ちゃんを自分用に、お土産用に買ってみませんか？

現在、小樽には2件の飴屋さんがあります。
戦後は約11軒の飴屋が小樽にあったといわれていますが、高温の工場での作業が求められ大変な仕事であること、単価も安いことから数を減らしていきました。

そんな中、今日まで飴の製造・販売を続けている 「飴谷製菓」と「澤の露本舗」の２店の飴屋さんをご紹介します！

飴谷製菓

1918年（大正7年）創業の老舗製菓店、飴谷製菓。
北海道土産の代表「バター飴」を始め、様々な味の飴を製造・販売しています。飴谷製菓の「飴谷」は、会社を営む「飴谷」さんの名字をとったもの。そう、飴谷さんの経営する飴屋さんなのです！（おもしろいっ）

ずっと前から飴屋さんだった！？

飴谷さんは、その名字の面白さから、名字のルーツを探るテレビ番組でも紹介されたことがあるのだそうです。

その番組の調べによると、元々のルーツは富山で、以前から「飴」を用いた商売をしていたのではないかとのこと。
「富山の薬売り」という言葉が有名な様に、富山では医薬品産業がかつてより盛んで、「飴」も以前は苦い薬と一緒に服用したり、飴自体が疲労回復アイテムとして薬のように扱われてきました。
富山で飴を扱っていた飴谷家が、1868年の戊辰戦争に伴い北海道へ移り、その後小樽に辿り着いたのではないか、というのです。

美味しい飴の秘密はコレ！

長年に渡り愛されてきた飴谷製菓の飴は、昔通りのレシピで、シンプルに素材そのままの味を活かして作られています。
原料は主に北海道で製造された「甜菜糖」を使用しています。

甘いけれども、べたつかずに甘さがすっと引くのが特徴です。この絶妙な甘さ加減が、長きにわたり選ばれてきた理由なのです。

人気商品をご紹介♪

豊富な種類の飴を販売していて迷っちゃう…というあなたは、まず以下の2種類をお試しあれ！

飴屋製菓
小樽市色内2-4-23　Google Map
TEL：0134-24-0371
※市内の土産物店でも販売しております。