「しりべしコトリアード」試食会に行ってきました(1/15)オステリア・イル・ぴあっとヌーボー
投稿日:2025年01月22日 / 投稿者:スタッフ観光案内所
1月15日(水)午後6時から、しりべしコトリアード推進協議会主催の、
メディア向け「しりべしコトリアード」の試食会が、
参加店5店舗と参加者18人で、オステリア・イル・ぴあっとヌーボーでが開かれました。・
しりべしコトリアード推進協議会の活動は、今年で13年目を迎え、活動の目的は、
「地域に愛される固有の食文化に育てる。地域独特の食づくりを通じて、
食と観光を結ぶ地域おこしや、食育を担う活動にし、地域・経済活性化に努めていく事などです。
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しりべしコトリアード推進協議会会長の兼崎義明氏(ホテルノイシュロス小樽)から、食育授業を行い、小樽市内の小中学校の学校給食で、コトリアード6,500食を2回に分けて提供したとの事。「おたる祝津にしん・おタテ祭り](2024年6月1日・2日)・「ミニトマトフェスティバル」(2024年8月3日・4日)・ワインカーニバル(2024年9月8日)・後志フードフェスティバル(2024年11月1日)など、活動していることなどお話されていました。今回のしりべしコトリアードフェア2025は、初参加のルスツリゾートホテルを入れて、10店舗になるそうです。そのうちの5店舗が今回試食会に参加、下記で紹介しています。
しりべしコトリアードフェア(2/1~/28)期間、2月25日・28日の二日間2回に渡り、小樽市内小中学生に2回目のしりべしコトリアードが学校給食で提供される予定です。
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▼しりべしコトリアード推進協議会会長の兼崎義明氏(ホテルノイシュロス小樽代表取締役)
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◇今回の試食会に5つのお店が参加されました。後志地域で獲れた魚介類・野菜・果物・北海道産乳製品など地元食材を使った食べるスープです。どれも美味しく、少しずつメインにしている魚介類が違ったり、付け合わせトーストやリンゴのチップなど、また味変で加えるヴィネグレットソースも、それぞれ違い、全て美味しく頂きました。ありがとうございます。ご馳走さまでした。
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協議会員で(株)サニーホームワークス・川嶋王志代表取締役から、皆さんにドライリンゴを頂きました。そのままいただくのも美味しいのですが、紅茶に入れてアップルティーで、ほんのり甘い香りがして美味しく頂きました。ありがとうございました。
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◍ホテルノイシュロス小樽・・・しりべしコトリアードディナー(6,600円税込)(前菜・温野菜・ノイシュロス風しりべしコトリアード・〆のリゾット・パン・デザート・有機認定コーヒー又は紅茶
https://www.neuschloss.com/
◇通年提供店
・住所:小樽市祝津3‐282
・電話:0134‐22‐9111
・ランチ:2025年3月31日まで冬季クローズ
・ディナー:17:30~21:30(最終入店20:00)※状況により変更あり
・無定休
・駐車場:60台
【価格】しりべしコトリアードディナー 6,600円 (税込)
前菜・温野菜・ノイシュロス風しりべしコトリアード・〆のリゾット・パン・デザート・有機認定コーヒー又は紅茶
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◍Unwind HOTEL&BAR・・・キュイジーヌコース・6,600円税込(一口前菜の冷製オードブル・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート
◇2025年3月迄の提供
・住所:小樽市色内1‐8‐25
・電話:0134-64-5810
・定休日:月・火曜日・駐車場:なし・(近隣のタイムスをご利用ください)
・ランチ:11:30~14:30(LO14:00)※土日祝のみ営業
・ディナー:17:30~22:00(LO21:00)
【価格】キュイジーヌコース・6,600円(税込)
一口前菜の冷製オードブル・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート
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◍オステリア・イン・ぴあっとヌォーボ・・・旬によってメインの魚がタラ・あんこ・メバルなど変わります。
https://osteriailpiattonuovo.com/takeout.html
◇通年提供店
・住所:小樽市東雲2-3
・電話:0134-64-1697
・定休日:水曜日(臨時休業有)
・駐車場:4台
・ランチ 11:30~15:00(LO14:00)/ディナー 17:00~22:00(LO21:00)
【価格】
しりべしコトリアード単品・1,540円(税込)
ランチコース・・・・・・・2,320円(税込)
ディナーコース・・・・・・3,850円(税込)
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◍ホテルノルド小樽(レストラン シズル2F)・・・ホッケのつみれ・細目昆布・バジル風味のヴィネグレットソース
https://nord-otaru.com/
・住所:小樽市色内1‐4-16
・電話:0134-24-0500
・無定休
・ランチ11:30~15:00(最終入場 14:00)
・駐車場:レストラン利用2時間無料
【価格】ブッフェの一品として提供いたします
※2,025年1月1日より料金を改定させて頂きます
大人:・2530円(税込)
シニア:1,980円(税込)
小学生:1,430円(税込)
幼児:無料
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◍洋食屋マンジャーレTAKINAMI・・・スモークした鰊と数の子、タラとはたてなど季節の魚を使った
https://otaru-m.main.jp/
◇通年提供店
・住所:小樽市色内2-1-16
・電話:0134-33-3394
・定休日:水曜日・木曜日
・ランチタイム:11:30~14:00
・ディナータイム:17:30~21:30(ラストオーダー20:00)
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◍しりべしコトリアードフェア2025◍
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開催期間:2025年2月1日(土)~2月28日(金)
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◇営業日・営業時間・システムにつきましては各店舗により異なりますのでお問い合わせください。また、フェア期間中アンケート記入いただいた方の中から抽選で素敵なプレゼントがございます。
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