絶対たべたい小樽のグルメ　【かまぼこ】

今回、ご紹介する絶対たべたい小樽のグルメは【かまぼこ】です。

小樽の街は昔から水産加工品がとても豊富な港町です。戦後の時代、小樽の水産物加工業の割合の中で最大の数量を占めていたのがかまぼこでした。小樽におけるかまぼこの歴史は古く、しかも原料にも恵まれ、製造技術に優れていたため、全道はもとより本州方面にも広く「小樽のかまぼこ」として愛用されるほどでした。